前天飄飄還問說這裡怎麼這麼久沒更新了..
說來話短..
...........
一切真的沒啥新鮮事
總不能每天照些蒼蠅.螞蟻來充數吧
(說到蒼蠅,下回就來照這邊超壯碩的蒼蠅吧)
好了言歸正傳
昨晚一位好心住南方的長輩
抬了一大箱的蔬菜過來
除了絲瓜.瓠瓜外,還有綠色的吉拿棒
這是不知名的豆豆
另外還有一大袋的芥菜..
呵呵,買菜的錢又省下來了
阿~因為我家老媽子msn上call不回
所以不知道綠色的吉拿棒跟豆豆叫什麼名字
還請知道的遊客告知一下的喔 ..
順便留下烹調的方法..
說來話短..
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一切真的沒啥新鮮事
總不能每天照些蒼蠅.螞蟻來充數吧
(說到蒼蠅,下回就來照這邊超壯碩的蒼蠅吧)
好了言歸正傳
昨晚一位好心住南方的長輩
抬了一大箱的蔬菜過來
除了絲瓜.瓠瓜外,還有綠色的吉拿棒
這是不知名的豆豆
另外還有一大袋的芥菜..
呵呵,買菜的錢又省下來了
阿~因為我家老媽子msn上call不回
所以不知道綠色的吉拿棒跟豆豆叫什麼名字
還請知道的遊客告知一下的喔 ..
順便留下烹調的方法..
8 意見:
吉拿棒很像台灣的澎湖絲瓜.
可以單炒也可以加蛋炒.
豆子像豌豆炒之前要撕去倆邊的老筋.
可以斜切成絲炒肉.也可以不切單炒..
謝謝媽咪..XD
明天就來炒看看
澎湖絲瓜和皇帝豆
不過咧．．皇帝豆的豆子都滿大而飽滿的．．就是剥開只吃豆子．．豆莢不要的．．這應該是皇帝豆吧．．．嗯．．．皇帝豆可以煮排骨湯．．可以炒啦．．就是要悶熟．．吃起來粉粉鬆鬆的．．像馬鈴薯之類的口感．．
澎湖絲瓜就像一般絲瓜的煮法呀．．就是悶軟些呀．．比一般絲瓜硬些甜些．．可以跟蛤利一起煮貌似是餐廳名菜吧．．阿妳是不會自己查網路食譜喔．還問咧．．
我也知道食譜去網路找就好了,但是朋友做的都是有媽媽的味道啊..XD
感謝兩位,我又會作好幾道菜了..
澎湖絲瓜還有另一種作法，就是沾上薄薄的麵衣然後用炸的，很好吃喔，要切直的下去炸，我是在外面的餐廳吃到的，吃起來很甜，外酥內嫩。另一種豆子是扁豆，就是媽咪說的豌豆，一般都是像媽咪說的那樣作法。用蒜頭爆香之後把豆子放下去炒就可以了，炒一下加點水下去悶一下下豆子才不會太乾了。如果有肉絲可以加那更好囉。
感謝喔..
我覺得我廚藝進步都是你們的功勞..XD
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