上一篇寫的牛肉湯..
因為我覺得太好喝了
所以今天立即買了豬肉來仿製一下
(沒用牛肉是因為牛肉要煮比較久才會爛,豬肉煮起來比較方便些..)
今天除了一些蔬菜材料外另外還多加了很多的山藥
番邦最近山藥盛產
所以買起來很便宜
今天買菜時
就一口氣買了比我手臂還粗很多的一整條山藥..
差不多8磅重
才約70塊台幣左右
真的很便宜呢..
可惜煮了山藥後才知道主人不吃山藥..
唉!!明明她很愛吃馬鈴薯的,怎麼會不吃山藥呢?
吃起來根本就差不多的嘛..
不過也好啦
就我自己大快朵頤沒人搶囉..XD
因為我覺得太好喝了
所以今天立即買了豬肉來仿製一下
(沒用牛肉是因為牛肉要煮比較久才會爛,豬肉煮起來比較方便些..)
今天除了一些蔬菜材料外另外還多加了很多的山藥
番邦最近山藥盛產
所以買起來很便宜
今天買菜時
就一口氣買了比我手臂還粗很多的一整條山藥..
差不多8磅重
才約70塊台幣左右
真的很便宜呢..
可惜煮了山藥後才知道主人不吃山藥..
唉!!明明她很愛吃馬鈴薯的,怎麼會不吃山藥呢?
吃起來根本就差不多的嘛..
不過也好啦
就我自己大快朵頤沒人搶囉..XD
6 意見:
妳的餅看起來好像很好吃..
好想吃...怎麼做的呀..
山藥比馬鈴薯好吃咧...
台灣買比較貴咧..真羨慕你可以大口吃
餅這邊叫做"特踢亞"好像是西班牙文吧
做法就是麵粉裡面除了加酵母粉跟糖發酵外
還要加跟麵粉比例約1/10的沙拉油(大概就好啦)
一起和成麵團後
讓它發酵一下
再給他分成一小團一小團的
用桿麵棍桿成薄薄的餅皮後
放到平底鍋裡小火加熱
(平底鍋裡不用放油
因為和麵時麵團裡面已經有放油了)
給它兩面烘的有點黃褐色
.....就做好囉
我懶的看做法..以後你做了拿出來請我吃就可以了謝謝
唉喲~~
想吃就早說嘛,還讓我寫這麼多..
材 料:
細砂糖 45公克
水 80cc
中筋麵粉 100公克
山藥 100公克
做 法:
1.細砂糖與水拌勻至沒有顆粒；中筋麵粉過篩備用。
2.紫山藥削皮，磨成泥狀，再與作法1的材料拌勻成稠狀麵糊備用。
3.鍋內倒入少許油均勻加熱，用湯杓將麵糊舀入平底鍋攤成圓狀，以中小火煎至兩面呈金黃色即可
做成山藥餅或許主人會吃喔!
哇~~媽咪想的真周到
因為家裡的山藥還有一大段,還在傷腦筋要怎麼吃掉咧..
晚一點就來試看看..XD
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